Diversifikasi Pangan Lokal

Diversifikasi Pangan Lokal. Diversifikasi Pangan Melalui Pemanfaatan Sumberdaya Lokal”Uwi” Sebagai Bahan Mie Instant Wuryantoro Wuryantoro Indah Rekyani Puspitawati Abstract Uwi plants (Dioscorea sp) as one of the types of tuber plants have the potential to support food diversity and food security in the future because it is very tolerant to be planted on dry land with a huge potential in Indonesia.

Diversifikasi pangan adalah suatu usaha untuk mengajak masyarakat memberikan variasi terhadap makanan pokok yang dikonsumsi agar tidak terfokus hanya pada satu jenis saja Konsep ini hanya berlaku untuk makanan pokok saja Oleh karena itu diversifikasi pangan sering disamakan dengan konsep pengurangan konsumsi beras dengan penggantian makanan.

Pengembangan Diversifikasi Produk Pangan Olahan Lokal

PDF filediversifikasi pangan yang antara lain dapat dilakukan dengan program Pengembangan Pangan Lokal dengan cara 1 pangan lokal melalui pemanfaatan penguasaan dan penerapan teknologi budidaya pengolahan pangan serta mendorong kelembagaan pelayanan dan lembaga swadaya masyarakat untuk mewujudkan industri pengolahan bahan pangan berskala rumah tangga.

Diversifikasi Pangan Lokal: Upaya Untuk Memperkuat

Pengembangan diversifikasi pangan menuju keanekaragaman konsumsi pangan masyarakat terkait dengan meningkatkan keanekaragaman konsumsi dan nutrisi yang akan berdampak positif bagi kesehatan masyarakt melalui penyediaan pangan lokal yang murah karena diproduksi sendiri sesuai dengan potensi masyarakat (Rachmat dan Syakir 2016) Jika.

Identifikasi Potensi Pangan Lokal untuk Penganekaragaman

REPUBLIKACOID PENAJAM Pemerintah Kabupaten Penajam Paser Utara Kalimantan Timur menekan konsumsi beras di daerah itu melalui diversifikasi pangan dengan mendorong masyarakat setempat mengonsumsi pangan lokal khususnya umbiumbian dan jagung “Konsumsi beras berhasil diturunkan dari 113 menjadi 899 per kilogram per kapita”.